Suklaista namia

Parhaiden suklaamuffinssien resepti antaa vielä etsityttää itseään, mutta nämä Pullahiiren Fazer-reseptillä tehdyt muffinssit olivat kyllä varsin hyviä samana päivänä syötyinä, sitten menivät vähän kuivakkaiksi, kun olivat niin tiivistä tavaraa. Lämmitettynä kuitenkin hyviä vielä senkin jälkeen. Vieläkin hakusessa on ilmavampi mutta silti tosi suklainen muffinssi, jos jollain on vinkkiä niin otetaan vastaan :)


Suklaamuffinssit

100g voita tai margariinia
2,5 dl sokeria
2 munaa
1 dl maitoa (korvasin vajaalla desillä jugurttia ja puolella desillä vettä)
4 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhoa
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
100g tummaa suklaata (tms.)

Koristeluun:

valkosuklaata, tummaa suklaata

Vatkaa pehmeä rasva, sokeri, munat ja maito yhdessä. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää edelliseen. Rouhi suklaa ja sekoita taikina tasaiseksi. Nostele taikina muffinssivuokiin. Paista 175 asteessa n. 15 min. Anna muffinssien jäähtyä. Sulata suklaat ja koristele muffinssit.