Kattilan työkaverina on eräs ranskalainen, joka oli himoinnut Mille Feuille -leivoksia jo kauan. Sitten pienen painostuksen alaisena kävin tuumasta toimeen. Nyt voi sitten sanoa että osaan tehdä voitaikinaa. Vaikka edelleen olen sitä mieltä että pakastevoitaikina on lähes yhtä hyvää ja huomattavan paljon pienemmän vaivan takana (niin sanoo myös Jamie Oliver!). Mutta tulipahan kokeiltua. Reseptinä noudatin tätä jonka avulla tuli ihan mukava leipomus. Varsinkin vaniljavanukas oli varsin helppo ja sitä tulee varmaan käytettyä kakuissakin joskus. Kaulin kyllä taikinaa varmaan vielä 5 kertaa enemmän kuin mitä videolla neuvottiin, mutta tulipahan lehtevää ;)
No comments:
Post a Comment